PIEDRA PARA LIMPIAR NUESTRA CREPERA


Si tienes una pastelería o dulcería y te dedicas a hacer crepes, sabrás que la piedra para limpiar crepera esencial para que cada crepe salga con su máximo sabor y con una correcta textura del producto.

Para la limpieza de la crepera se usa el tampón untador y para su mantenimiento la piedra.

piedra para limpiar crepera

 

TAMPÓN UNTADOR

Le mostramos a continuación los pasos a seguir para limpiar nuestra crepera:

  1. Verter una cucharadita de aceite sobre la placa.
  2. Extender bien el aceite por toda la superficie de la placa, puedes utilizar un tampón untador para facilitar la labor
  3. Dejar calentar el aceite entre 5 y 10 minutos hasta que la placa esté bien caliente cogiendo un tono marrón oscuro
  4. Repetir esta acción hasta un mínimo de 5 veces poniendo cada vez menos cantidad de aceite

 

PIEDRA PARA LIMPIAR CREPERA

Luego para un buen mantenimiento de nuestra crepera y garantizar la eficiencia y alargar la vida de la misma usaremos estos pasos:

  1. Dejar enfriar la placa con la crepera apagada
  2. Cogemos la piedra y la pasamos con formas concéntricas encima de la placa de la crepera
  3. Coger un paño y pasarlo por encima de la placa con suavidad para retirar los restos de la piedra
  4. Usar una esponja para limpiar la placa y usar el tampón untador para finalizar

Si estás buscando una, te invito a pasar por nuestra sección de crepera profesional.